Опенок Агроцибе относятся к древнейшим культурным съедобным грибам. Уже римляне высоко ценили их наряду с шампиньонами, белыми грибами и трюфелями. Античные авторы Диоскорид и Плиний упоминали и о первых попытках их культивирования. Признан в медицин..

Гриб очень распространён в смешанных и лиственных лесах северного умеренного климата, а в достаточно засушливых районах опенок летний встречается намного реже. В период с апреля до ноября, при мягком климате, гриб можно встречать почти весь год. Пока..

Опенок мраморный белый или Бунапи-Шимиджи происходит из Восточной Азии. Получил название мраморный белый из-за того, что в сырую погоду капли жидкости образуют на шляпке желтоватые мраморные водянистые пятна. Перед употреблением его необходимо отв..